physics in our life.....

เหตุใดเวลาเปิดขวดเบียร์ ที่แช่เย็นจัดจึงมีฟองออกมา

ในเบียร์มีคาร์บอนไดออกไซด์ละลายอยู่ และที่ว่าง บนผิวเบียร์เต็มไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์  แรงดันของคาร์บอนไดออกไซด์จะสูงกว่าแรงดันของอากาศภายนอก

เมื่อเปิดฝาขวดออก  คาร์บอนไดออกไซด์ในขวดจะขยายตัวออกมานอกขวดอย่างฉับพลัน  ทำให้พลังงานภายในลดลงทันที  มีผลทำให้อุณหภูมิลดลงด้วย  และทำให้มีไอน้ำระเหยออกมาพร้อมกับจับตัวแข็งกลายเป็นไอสีขาว

การขยายตัวทำให้เย็นลง

http://www.rmutphysics.com/charud/scibook/physcis-for-everyday/physics-for-everydayuse-content/41-60/indexcontent47.htm

พลังงานภายในของระบบ

ทฤษฎีพลังงานความร้อน(MS word )

ระบบประกอบด้วยสิ่งต่างๆ
ที่อยู่ในขอบเขตที่ต้องการศึกษา เช่น
ระบบโมเลกุลของแก๊สจะประกอบด้วยโมเลกุลของแก๊สทุกตัวในภาชนะ พลังงานภายในของระบบคือ
พลังงานทั้งหมดของโมเลกุลของแก๊สในระบบ สำหรับแก๊สอุดมคติไม่มีแรงใดๆ
กระทำต่อโมลกุลของแก๊ส
ดังนั้นพลังงานทั้งหมดของโมเลกุลจึงเป็นพลังงานจลน์แต่เพียงอย่างเดียว
ด้วยเหตุนี้ผลรวมของพลังงานจลน์ทั้งหมดของโมเลกุลก็คือพลังงานภายในของแก๊ส ดังนั้น

เทอร์โมไดนามิกส์หรืออุณหพลศาสตร์
(Thermo Dynamics)

 คือการศึกษาที่เกี่ยวกับการถ่ายโอนพลังงานความร้อนและงานที่ระบบกระทำหรือถูกกระทำโดยสิ่งแวดล้อม

กฎข้อที่ศูนย์ของเทอร์โมไดนามิกส์

ถ้าวัตถุ  A  และวัตถุ  B  อยู่ในสมดุลทางความร้อน
และวัตถุ  A  กับวัตถุ  C  อยู่ในสมดุลทางความร้อนแล้ว  วัตถุ  B  กับวัตถุ  C  ก็จะอยู่ในสภาวะสมดุลทางความร้อนด้วย
กล่าวคือ มีอุณหภูมิเท่ากัน

กฎข้อที่หนึ่งของเทอร์โมไดนามิกส์
(กฎอนุรักษ์พลังงาน)

 ความร้อนที่ระบบได้รับเท่ากับพลังงานภายในของระบบที่เพิ่มขึ้นบวกกับงานที่ระบบได้รับจากสิ่ง  

แวดล้อม

แหล่งอ้างอิง: 

http://www.sa.ac.th/winyoo/thermo_gas/Thermal/Thermo/cycle/internal_energy.htm http://www.rmutphysics.com/charud/scibook/physcis-for-everyday/physics-for-everydayuse-content/41-60/indexcontent47.htm